Η Ελευθερία Παππά σπούδασε Γερμανική Φιλολογία με κατεύθυνση Γλωσσολογία και Λογοτεχνία του Μεσαίωνα, Παιδαγωγικά και Κοινωνιολογία στο Πανεπιστήμιο Justus-Liebig στο Γκίσσεν της Γερμανίας. Ακολούθησε μεταπτυχιακές σπουδές στην Διδακτική της Γερμανικής Γλώσσας ως Ξένη Γλώσσα στο ίδιο Πανεπιστήμιο με ειδίκευση στην αναγνωστική κατανόηση στην ξένη γλώσσα. Από το 2001 έως και το 2004 δίδασκε Γερμανική Γλώσσα και Πολιτισμό στο Τ.Ε.Ι. Ηπείρου στο Τμήμα Εφαρμογών Ξένων Γλωσσών στο Εμπόριο και την Διοίκηση. Από το 2004 διδάσκει ως μέλος ΕΕΠ Γερμανική Γλώσσα και Ορολογία στην Φιλοσοφική Σχολή του Πανεπιστημίου Κρήτης. Έχει συντάξει 2 διδακτικά εγχειρίδια για το μάθημα Γερμανική Γραμματεία και Ορολογία, και ειδικεύεται στην αναγνωστική κατανόηση γερμανικών επιστημονικών κειμένων καθώς και στην κατανόηση Γερμανικών λογοτεχνικών κειμένων από ξένους.